Schoki-Test mit UNIQUE BELGIUM CHOCOLATE CACHET CARAMEL & SEA SALT Milk chocolate

Lichtgeschwindigkeit 6968

Vom Montag, 12. Dezember 2016

.

Dietmar Moews meint:

 

In the squares of the city –

In the shadow of the steeple

Near the relief office –

I see my people

And some of them are grumblin‘ and some are wonderin‘

If this land‘s still made for you and me““

.

(Woody Guthrie 1912-1967; „This Land Is YOUR LAND“, 1956)

.

Ich probierte eine belgische Chocolat Kim‘s Chocolates NV mit der lächerlichen Produktbezeichnung „UNIQUE BELGIUM CHOCOLATE CACHET CARAMEL & SEA SALT Milk chocolate“, industriell als Blend gefertigt von dem Hersteller Kim‘s Chocolates NV Grijpenlaan 11, 3300 Tienen Belgium.

.

http://www.kimchoc.be

.

Kurz vorab: Diese mit Karamelkörnchen durchmischte Milchschokolade ist von normaler industrieller Feinheit bzw. Grobheit, eher normal fett, aber ultasüß, ich nenne es giftig-süß.. Sie ist in der klassischen 100 Gramm-Packung nicht kostspielig. Geruch beim Öffnen der Packung ist nicht bemerkenswert. Sie knackt bei Zimmertemperatur durchaus und bricht dann irgendwie, wenn sie nicht bereits in er Packung gebrochen war.. Ein Abbiss, ist milchig, mäßig fett aber unglaublich gesättigt süß – dazu mit den zahnverklebenden Karamel-Zuckerstückchen – mit weiteren ungesunden Aromen, Vanille, Butterfett, Glukose, genmanipuliertes Soja-Lecithin als Emulgator (als Verkleisterer).

.

img_9985

.

„… UNSER UNTERNEHMEN KIM‘s ist eine Leidenschaft, ein Metier

Seit 1987 hat Kim’s Chocolates nur ein Ziel vor Augen: Die beste Schokolade Belgiens herzustellen! Nachhaltigkeit innerhalb der Produktionskette und des Produktionsverfahrens steht dabei an erster Stelle. (Müsste heißen „stehen dabei an erster Stelle“).

.

Mehr erfährt der Interessent auf der Homepage nicht. Georg Bernardini hat Kim‘s nicht in seine Kollektion der Schokoladen aufgenommen.

.

Sorten, Herkunftländer und Anbauregionen werden auf den Produkten nicht angegeben.

.

Diese Sorte von Kim‘s ist eine sehr gewöhnliche Industriequalität. Der belgische Hersteller wird bei Georg Bernardini in seinem Schokoladen-Almanach „Schokolade – Das Standardwerk“ nicht vorgestellt. Ich möchte vergleichsweise andere Tiefqualitäten nennen, wie Trumpf, Hershey‘s, Stollwerck oder Milka. Die Cachet CARAMEL & SEA SALT ist extrem gesüßt und vergleichsweise stark gesalzen und hat mit 31 Prozent Kakao kaum braune Farbe, aber keinen Schokoladengeschmack.

.

Für mich als Schokoladen-Liebhaber ist eine Schokolade, die nicht zu hell, aber nicht ganz dunkel ist und Milch-Schokolade heißt, das Schönste von der Welt. Diese sogenannte Milchschokolade ist dem Tester zu hell. Der Inhalt der 100 g Packung wirkt tot, ist aber wie eine Vollkonserve bis zum 17. 11. 2017 datiert. Man schmeckt weder die VOLLMILCH, noch Kakao.

.

img_9986

.

Die Aufmachung hat bei dieser Sorte einer Tafelschokolade von Kim‘s eine mit Goldschrift und Fotorepro gestaltete praktische Pappfalt-Verpackung, mehr oder weniger luftdicht, keine Konservierungsstoffe – haltbar laut Kennzeichnung mindestens bis 17.11.2017.

.

Ausgepackt findet sich die Tafel in Silberpapier sinnvoll eingepackt und damit auch noch mal gut erneut zu verschließen.

.

Eine schöne eierschalfarbener Pappschachtel mit ocker-, gelblich-braunen und goldenen Kunstschriften, „UNIQUE BELGIUM CHOCOLATE CACHET, dazu rückseitig brauntönige Kleinschrift-Blöcke in zahlreichen Sprchen, Englisch, Französisch, Niederländisch, Deutsch, Italienisch, Spanisch, Portugiesisch, Dänisch, Schwedisch, Finnisch, Polnisch:

.

Vollmilchschokolade mit Karamellstückchen (12%) und fleur de sel (0,1%)“

ZUTATEN: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Glukosesirup, Butterfett (Milch), Emulgator (Sojalecithin), Salz, natürliches Aroma, natürliches Vanillearoma,, Vollmilchschokolade. Kakao 31% mindestens; kann enthalten Gluten, Nüsse, Eier.

.

Nährwertanalyse pro 100g: Energie 2205 kj / 527 kcal; Fett 29 g; davon gesättigte Fettsäuren 19 g; Kohlehydrate 60 g; davon Zucker 59 g; Eiweiß 5,6 g; Salz 0,32 g.

.

Auffällig ist der vergleichsweise hohe extreme Zuckergehalt zu gemäßigtem Fettanteil.

.

EMPFEHLUNG: Der Tester empfiehlt diese Schokolade dem karamelliebenden Sahnebonbon-Lutscher, jedoch nicht als Schokolade.

.

Ich möchte noch anmerken, wenn die Fragen nach ÖKO-SIEGEL, FAIR-TRADE und so weiter gestellt werden, wenn wie hier die prominenten Lables der E U oder von namhaften selbsternannten NGO-Gütesiegel-Beschützer fehlen. Die sind aber gerade für die Industriehersteller gemacht.

.

ACHTUNG: Diese KIM‘S CACHET trägt also nicht das EU-Industriesiegel BIO! Diese KIM‘S ist nicht Fair Trade.

OHNE die Kennzeichnung BIO haben wir es folglich unter Umständen mit genmanipulierten und agrachemikalisch optimierten Rohstoffen, also Kakaobohnen, Zucker, Milcheiweiß, Soja, zu tun.

OHNE die Kennzeichnung FAIR TRADE haben wir es nicht mit einem sozialverträglichen Herstellungs- und Handelsprodukt zu tun. Leider NEIN.

.

Georg Bernardini, der Schokoladentester und Chocolatier in Bonn, erwähnt die Produkte und diesen Hersteller in seinem Schokoladentester-Buch nicht.

.

und BESTELLEN

subscription to Dietmar Moews Abonnement von Dietmar Moews un abonnement à Dietmar Moews

Blätter für Kunst und Kultur erscheinen in loser Folge im Verlag Pandora-Kunst-Projekt Köln

Blätter Neue Sinnlichkeit

.

 

img_9885

.

Indem ich Ihnen ein langes Leben wünsche, sparen Sie auf diese Weise ganz erheblich.

Abonnement auf Lebenszeit für EURO 500,- (oder entsprechender Landeswährung)

Einzelpreis oder Abonnement inkl. Versand EURO 12.-, Schüler bei Selbstabholung EURO 4.-

Abonnieren Sie mit Namen, Postanschrift, Ort, Datum, Unterschrift sowie EURO 500 zur Verrechnung bei:

PANDORA KUNST PROJEKT

zu Händen Dr. Dietmar Moews

Mainzer Straße 28

D-50678 Köln am Rhein

 

 

Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s

%d Bloggern gefällt das: